Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 60 min. Dificultad: Media

, 600 gramos de carne picada de vacuno, 3 cebollas grandes, 0,5 cucharaditas de sal, 4 huevos duros, 60 gramos de pasas remojadas en agua caliente, 6 trutros cortos de pollo (contramuslos), 6 papas (patatas), 1 taza de leche, 12 aceitunas negras picadas, 100 ccs de aceite,

Hacer un relleno friendo la cebolla en cuadritos, en una sartén, con el aceite, sin que llegue a dorarse. Agregar la carne de vacuno y cocer a fuego lento moviendo lentamente. Echar sal y un poquito de azúcar, que quede casi agridulce. Cuando esté cocida, agregar los huevos duros cortados en tajadas, las aceitunas y las pasas y reservar. Cocer los trutros. Pelar las papas, cocerlas y hacer un puré espeso con la leche. Armar el pastel en una fuente poniendo primero el relleno, encima un trutro de pollo, el puré y espolvorear con azúcar. Llevar al horno, (200º C), hasta que esté dorado. Nota: también se puede armar en platos de crea individuales, el relleno abajo, después el pollo, el puré, espolvorear con el azúcar y al horno.